カレーに時々こんなんいれます

カレーって無性に食べたくなるときが
あるんだけれど、私は野菜だけ、たとえばたまねぎと
ジャガイモ、にんじんだけでもぜんぜん満足できるタイプ。
肉なしでもおいしい。と私は思う。

小麦粉を炒めて、とかそういう手の込んだことは
これまでいっさいチャレンジしてみたことはなくて、
市販のルーしか使わない。

すきなのはグリコとＳ＆Ｂのルー。
混ぜるときは、このメーカーのを半々か、
同じメーカーのの、中辛と辛口を半々。

カレーはぜったい辛口派なので、
甘口には興味なし。

隠し味としては、
たまに酸味とまろやかさを増すために
トマト缶のトマトを１缶まるごと入れたり、
あとは、仕上げには、あれば必ず
インスタントコーヒーを大さじ１～２杯ぐらい入れる。
それかブラックチョコレートでもコクがまして
美味。

あと、ヨーグルトを入れたりしても
おいしい。これは次の日に煮詰めすぎて
カレーが濃くなりすぎたときのこげ防止の
薄め技としても使える。

基本的に具はサラダ油かオリーブオイルで
炒めるけれど、バターを加えるのも個人的には好きだ。

カロリーなんて気にしてたら、
カレーなんて食べられへんもん（笑）

ま、最近、カレールー自体がローカロリーのものが
販売されるようになったので、
それはありがたいけど。
どうしても、カレーって
追加していくカロリーがどんどんふくらんでいく
もののような気がするし。

ごはんも一杯ではすまないし。。。。(・_・;)

だって、
ついつい、おかわりしたなりますやろ、カレーって。

食パンカリカリに焼いて、
つけてもおいしいしねえ。

あ～、カレーたべたなってきた。

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